Karage paprika

Bahan:

• 250 gram ayam fillet
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 2 ruas jari jahe (haluskan)
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur

Bumbu tepung: (campur jadi satu)

• 3 sdm tepung terigu kunci biru
• 4 sdm tepung beras
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt garam

Bahan saus: (campur jadi satu)

• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt Blueband
• 2 siung bawang putih halus
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus inggris
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt maizena
• air

Pelengkap:

• bawang bombay
• paprika merah
• paprika hijau
• paprika kuning

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan bumbu halus. Diamkan selama 1 jam di kulkas.
2. Masukkan telur dan 3 sdm bahan tepung.
3. Gulingkan ayam fillet ke bahan tepung.
4. Goreng sampai kecokelatan. Sisihkan.
5. Tumis Blueband dan bawang putih.
6. Masukkan bahan pelengkap, aduk rata.
7. Tuang bahan saus, aduk hingga agak mengental.
8. Masukkan ayam fillet karage. Aduk rata.

Bagikan Artikel ini