Martabak manis mini

Bahan:

• - 250 gr tepung terigu.
• - 200 ml Sasa Santan Cair.
• - 50 gr margarin.
• - 40 gr gula pasir.
• - 2 butir telur yang sudah dikocok.
• - 1 sdm baking powder.
• - 1/2 sdt ragi instan.
• - Kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar secukupnya.
• - Meses coklat secukupnya.

Cara Membuat:

1. - Campurkan gula, telur, baking powder, dan ragi instan dalam sebuah wadah, kemudian aduk hingga merata.
2. - Masukkan tepung terigu, Sasa Santan Cair, dan margarin. Aduk hingga teksturnya berubah mengental.
3. - Diamkan adonan selama sekitar 20 menit.
4. - Panaskan cetakan martabak mini di atas kompor dengan api sedang, lalu tuangkan adonan hingga terisi setengahnya.
5. - Tunggu hingga permukaan adonan mulai berpori, kemudian tutup cetakan.
6. - Jika sudah matang dan bagian bawahnya berubah kecokelatan, angkat martabak dan tempatkan di atas piring.
7. - Oleskan sedikit margarin di atasnya, lalu taburkan topping meses coklat dan kacang tanah sesuai selera.
8. - Martabak mini cokelat kacang siap disajikan.

Bagikan Artikel ini