Pisang goreng kremes

Bahan:

• 4 buah pisang kepok matang (bisa juga pisang raja atau pisang uli)
• 100 gram tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm gula pasir
• sdt garam
• sdt baking powder
• sdt vanili bubuk
• 250 ml air
• 1 butir kuning telur
• Minyak untuk menggoreng 

Bahan Kremesan:

• 50 gram tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• sdt garam
• sdt kunyit bubuk (opsional, untuk warna kuning alami)
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Siapkan adonan pisang goreng: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula, garam, baking powder, vanili, dan kuning telur. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.
2. Buat adonan kremesan: Campurkan semua bahan kremesan dalam wadah, aduk hingga rata.
3. Goreng kremesan: Panaskan minyak dalam wajan. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan ke minyak panas, biarkan sampai setengah matang.
4. Tambahkan pisang: Celupkan pisang ke dalam adonan pisang goreng, lalu letakkan di atas kremesan yang setengah matang. Goreng hingga keemasan.
5. Tiriskan dan sajikan: Angkat pisang goreng kremes dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan teh manis atau kopi.

Bagikan Artikel ini