Tahu bacem manis gurih

Bahan:

• 10 buah tahu air (tahu cina), potong sesuai selera
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 sdm kecap manis (opsional)
• 50 gram gula merah, sisir
• Garam dan penyedap secukupnya
• Air secukupnya (hingga tahu terendam)

Cara Membuat:

1. Kukus tahu yang sudah dipotong selama 30 menit, lalu biarkan hingga dingin agar lebih kokoh.
2. Susun tahu dalam panci magic com, tuang bumbu halus, daun salam, serai, kecap manis, gula merah, garam, dan penyedap.
3. Tambahkan air hingga semua tahu terendam sempurna.
4. Nyalakan magic com dalam mode cooking hingga mendidih, lalu ubah ke mode warmer dan biarkan selama 5-6 jam.
5. Angkat dan tiriskan tahu bacem. Bisa langsung disajikan atau digoreng sebentar agar lebih nikmat.

Bagikan Artikel ini