Tahu telur tomat

Bahan:

• - 5 buah telur, digoreng telur mata sapi
• - 1 buah tahu ukuran besar, potong kotak
• - 3 buah tomat, iris-iris

Bumbu:

• - 2 siung bawang putih, cincang
• - 3 daun bawang, iris
• - 1/2 cabai merah besar, iris
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap asin
• - Garam, penyedap, dan kaldu bubuk
• - Tepung tapioka

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
2.  Masukkan tomat dan bumbu-bumbu, aduk-aduk.
3.  Tuang 1 gelas air, koreksi rasa.
4.  Masukkan tahu dan telur, biarkan bumbu meresap.
5.  Masak lagi sampe air berkurang, lanjut kentalkan dengan larutan tepung tapioka.
6.  Masukkan bawang daun sesaat sebelum diangkat. Sajikan.

Bagikan Artikel ini