Telur balado berkuah

 Bahan:

• 5 butir telur rebus
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm gula merah, serut
• 1 sdt garam
• sdt kaldu bubuk
• 200 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, lalu goreng sebentar hingga berkulit.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air, gula merah, garam, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan telur rebus, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini