Teri kentang petai

Bahan:

• 500 gr teri Medan
• 4 buah kentang
• 3 papan petai
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai hijau
• 6 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 cm lengkuas
• 2 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm gula merah
• 3 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Potong dadu kentang, lalu goreng sampai matang, sisihkan.
2. Goreng petai sebentar, lalu sisihkan.
3. Cuci bersih teri dan goreng sampai matang, sisihkan.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu masukkan lengkuas, serai, cabai hijau, cabai merah, cabai rawit merah, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi.
5. Kemudian masukkan gula merah dan tumis sampai gula larut.
6. Setelah itu, masukkan teri, kentang, dan petai. Kemudian tambahkan kecap manis.
7. Aduk sampai rata dan siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini