Tumis cumi asin dan petai

Bahan:

• 250 gr cumi asin, rebus sebentar, potong-potong
• 2 papan petai, kupas
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 25 buah cabai rawit merah
• 15 buah cabai rawit hijau
• 1 buah tomat ukuran sedang, cincang
• Secukupnya garam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm jahe, geprek
• 30 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabai rawit dan petai, tumis sampai layu, masukkan daun salam, serai, jahe, dan cumi asin, aduk rata.
2. Bumbui dengan garam, kecap manis, gula pasir, dan merica bubuk. Tuangkan air, kemudian aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Bagikan Artikel ini