ayam pop

Bahan:

• - 1 ekor ayam kampung muda, dibelah 4
• - 1 sdm jeruk nipis
• - 1 liter air
• - 5 buah bawang merah, dihaluskan
• - 3 siung bawang putih, dihaluskan
• - 3 lembar daun salam
• - Daun singkong, direbus secukupnya
• - Garam, secukupnya
• - Sasa MSG secukupnya

Saus Sambal:

• - 10 buah cabai merah rebus
• - 5 siung bawang merah rebus
• - 1 buah tomat rebus
• - 100 ml air
• - 2 buah tomat ukuran kecil
• - Gara, secukupnya
• - Gula, secukupnya

Cara membuat:

1. - Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
2. - Simpan dalam kulkas dan diamkan selama 30 menit.
3. - Didihkan air lalu masukkan ayam, bawang merah, bawang putih, garam, daun salam, dan Sasa MSG secukupnya.
4. - Rebus hingga matang dan lunak.
5. - Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian goreng ayam sebentar saja.
6. - Untuk sambal, haluskan cabai, bawang merah, dan tomat rebus.
7. - Tumis hingga harum, lalu tuang air dan didihkan
8. - Masukkan tomat utuh, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
9. - Masak hingga tomat layu dan bumbu matang.
10. - Sajikan sambal bersama ayam pop yang sudah digoreng.

Bagikan Artikel ini