Bang bang shrimp

Bahan:

• 300 gr udang ukuran medium
• 1 cup tepung maizena
• 3 Batang daun bawang, iris
• Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

• 1/2 cup mayonnaise
• 1/4 cup Thai sweet chili sauce
• 2 sdm saus sriracha (saus sambal bawang pedas ala Thailand)
• 1/2-1 sdt kecap ikan
• 1 buah lemon, peras dan ambil airnya
• 1/2 sdt madu

Cara membuat:

1. Setelah udang bersih, baluri udang dengan tepung maizena sampai rata.
2. Goreng di minyak sampai agak setengah matang, angkat lalu balur rata dengan sisa tepung maizena, goreng lagi. Angkat dan tiriskan.
3. Di wadah mangkuk, campur semua bahan saus lalu aduk rata.
4. Masukan udang goreng lalu aduk rata dan taburi dengan irisan daun bawang. Siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini