Bobor daun singkong

Bahan:

• 2 cangkir daun singkong rebus
• 4 bh rawit merah rajang kasar
• Secukupnya garam gula kaldu bubuk
• 100 ml santan cair
• 300 ml air
• Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 cm Kencur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Rebus sedikit air. Masukkan bumbu halus dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan daun singkong rebus dan cabai rawit ke dalam bumbu, aduk rata.
3. Tambahkan santan kelapa ke dalam sayur. Aduk rata, masak hingga mendidih.
4. Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur masak hingga matang, test rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini