Sambal Ijo Lengkuas

 Bahan:

• 7 cabai hijau besar
• 10 cabai hijau kecil
• 6 buah tomat hijau
• 5 siung bawang merah
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, geprek
• Garam dan gula secukupnya 

Cara Membuat:

1. Rebus cabai, tomat, dan bawang hingga layu, lalu haluskan kasar.
2. Tumis lengkuas dan daun jeruk hingga harum, lalu masukkan sambal.
3. Tambahkan garam dan gula, aduk rata, tumis hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini