Sate Kikil Urap Pedas

 Bahan:

• 250 g kikil sapi
• 100 g kelapa parut
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt kunyit bubuk
• Sejumput garam

Bumbu Halus:

• 5 cabai rawit
• 2 cabai merah besar
• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 potong terasi
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Rebus kikil dengan daun salam, daun jeruk, dan garam. Tiriskan lalu potong-potong.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kelapa parut dan kunyit bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kikil, aduk rata, lalu angkat.
4. Tusuk kikil dengan tusukan sate dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini