Telur Dadar Crispy Hemat untuk Menu Tanggal Tua

Bahan:

• 3 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit merah, iris
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam
• 1 sdt merica putih bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur, masukkan tepung terigu, Royco, dan merica. Kocok hingga tepung larut.
2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun bawang. Aduk.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang.
4. Tuang setengah bagian telur ke dalam minyak panas. Biarkan hingga membentuk seperti sarang.
5. Balik telur saat bagian bawah matang. Goreng hingga garing. Angkat dan tiriskan.
6. Ulangi proses untuk telur kedua.
7. Sajikan.

Tips: Menggunakan tepung terigu sedikit membantu membuat telur lebih kokoh dan crispy.

Bagikan Artikel ini