Cimol Daun Jeruk

 Porsi: ±4 orang

Durasi: 45 menit

Bahan:

• 200 gram tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 150 ml air mendidih
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.
2. Tambahkan irisan daun jeruk.
3. Tuangkan air mendidih, aduk cepat dengan spatula hingga adonan setengah kalis.
4. Uleni hingga bisa dipulung, bentuk bulat kecil.
5. Goreng dari minyak dingin dengan api kecil sampai matang.

Tips:

• Iris daun jeruk tipis-tipis supaya tidak terasa getir.
• Bisa tambahkan bubuk cabai agar lebih pedas aromatik.

Bagikan Artikel ini