Cumi Goreng Tepung dengan Perasan Jeruk Nipis

Durasi: 20 menit

Porsi: 2 orang

Bahan:

• 300 gram cumi, bersihkan dan potong cincin
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• Air es secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, garam, merica, baking powder, dan air perasan jeruk nipis dalam sebuah wadah.
2. Aduk rata dan tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan tepung cukup kental.
3. Celupkan potongan cumi ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cumi hingga berwarna kecokelatan dan krispi, sekitar 3-4 menit.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
6. Tips: Perasan jeruk nipis membantu mengurangi bau amis pada cumi dan memberi rasa segar.

Bagikan Artikel ini