Sambal Ampela Pete

 Porsi: 3–4 orang

Durasi memasak: 45 menit

Bahan:

• 250 gram ampela ayam, rebus, potong-potong
• 1 papan pete, kupas dan belah dua
• 5 sdm minyak goreng
• Bumbu halus:
• 7 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas)
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga benar-benar matang dan harum.
2. Masukkan ampela dan pete, aduk rata.
3. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan pete sedikit layu.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini