Semur Telur Puyuh Tahu

Durasi: 50 menit | Porsi: 4 orang

Bahan:

• 20 butir telur puyuh rebus
• 2 buah tahu putih, potong kotak dan goreng
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas.
3. Tambahkan telur puyuh dan tahu, aduk rata.
4. Tambahkan air secukupnya, lalu beri kecap, merica, garam, dan gula.
5. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Bagikan Artikel ini