Tips Membuat Terong Balado yang Lezat dan Bumbu Meresap

•  - Pilih terong yang segar dan tidak terlalu besar agar tekstur tetap empuk saat dimasak.
• - Rendam terong dalam air garam sebelum digoreng untuk mengurangi rasa pahit dan menjaga warna terong agar tidak cepat hitam.
• - Goreng terong hingga matang dan kecoklatan agar tekstur lebih nikmat dan tidak lembek saat dicampur dengan sambal balado.
• - Tumis bumbu hingga benar-benar harum dan matang untuk menghasilkan rasa balado yang kuat dan meresap.
• - Gunakan minyak goreng yang cukup banyak saat menumis bumbu agar rasa dan aroma bumbu keluar maksimal.

Bagikan Artikel ini