Tumis Terong Bumbu Kecap

 Porsi: 3 orang

Durasi: 20 menit

Bahan:

• 3 buah terong hijau
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong terong memanjang, rendam di air garam selama 10 menit.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan terong, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica, dan garam.
5. Masak hingga terong layu dan bumbu meresap.

 

Kelebihan: Cara tumis cepat membuat tekstur terong tetap juicy dan tidak pahit.

Bagikan Artikel ini