Sate komo

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 100 gr kacang tanah goreng (haluskan)
• Asam jawa
• Gula merah, gula, garam, dan kecap
• Air

Bumbu halus:

• 5 bawang merah
• 5 bawang putih
• 1/2 sdt lada
• 3 cabai merah

Cara membuat:

1. Potong dadu daging sapi.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum.
3. Masukkan daging ke tumisan bumbu sampai daging berubah warna, beri air, kemudian masukkanasam, gula merah, gula, dan garam.
4. Masak sampai daging empuk.
5. Masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, masak sebentar saja, koreksi rasa, matikan kompor lalu tunggu sampai tidak panas.
6. Tata daging ke tusuk sate, bakar sampai sate berubah warna dan sate menjadi kesat. Sajikan.

Bagikan Artikel ini