Sop Kaki Sapi Bersantan

 Bahan:

• 1 kg kaki sapi, bersihkan dan rebus
• 500 ml santan sedang
• 3 lembar daun jeruk, 1 ruas lengkuas geprek

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dan rempah hingga matang dan wangi.
2. Masukkan tumisan ke dalam rebusan kaki sapi.
3. Tambahkan santan, aduk perlahan dan masak dengan api kecil.
4. Pastikan santan tidak pecah, koreksi rasa.
5. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal sebagai pelengkap.

Bagikan Artikel ini