Sop Kaki Sapi Susu (Creamy)

 Bahan:

• 700 gram kaki sapi, bersihkan dan rebus
• 1 liter air kaldu sapi
• 300 ml susu cair tawar
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang kayu manis

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt lada putih bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus kaki sapi hingga empuk, lalu pisahkan daging dari tulangnya.
2. Tumis bumbu halus bersama kayu manis dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan tumisan ke dalam panci kaldu, tambahkan susu cair.
4. Masak dengan api kecil agar kuah tidak pecah. Aduk sesekali hingga mendidih.
5. Sajikan sop dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini