Red velvet butter pukis

Bahan:

• 1 telur
• 60 gr gula pasir
• 100 gr terigu protein sedang
• 120 ml susu UHT fullcream
• 1/4 sdt emulsifier
• 40 gr butter, lelehkan
• 1/8 sdt soda kue
• 1/2 sdt essence red velvet

Cara membuat:

1. Mixer telur dan gula hingga mengembang, masukkan emulsifier, mixer hingga kental berjejak.
2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan terigu dan susu UHT secara bergantian, mixer hingga rata saja.
3. Masukkan margarin cair yang sudah dingin, aduk balik.
4. Masukkan essence dan soda kue, aduk balik hingga rata.
5. Siap dicetak dan kasih topping.

Bagikan Artikel ini