Sayur asem bumbu kuning

Bahan:

• - 1 buah labu siam
• - 2 buah jagung manis, potong
• - 2000 ml air
• - 4 sdt garam
• - 3 sdm gula merah
• - 3 lembar daun salam
• - 3 cm lengkuas, geprek
• - 100 gram melinjo
• - 2,5 asem jawa dilarutkan 3 sdm air

 Bumbu halus:

• - 4 butir kemiri sangrai
• - 3 cm kunyit bakar
• - 1 terasi bakar
• - 8 butir bawang merah

 Cara Membuat:

1. - Rebus air kemudian masukkan bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas dan melinjo. Masak hingga melinjo matang,
2. - Tambahkan jagung manis, masak hingga matang.
3. - Setelah jagung matang, masukkan labu siam, masak hingga matang.
4. - Tambahkan daun melinjo dan air asem. Lalu masukkan gula dan garam, tes rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini