Tumis Jantung Pisang Pedas Manis Praktis

Bahan:

• 1 buah jantung pisang, yang sudah direbus dan diiris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 7 buah cabai rawit merah, iris serong (atau sesuai selera)
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 50 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan sedikit layu.
2. Masukkan irisan cabai rawit, tumis sebentar hingga layu.
3. Masukkan irisan jantung pisang, aduk cepat hingga tercampur rata dengan bumbu.
4. Tuangkan air, lalu bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
5. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 3-5 menit agar bumbu meresap sempurna. Jantung pisang sudah matang, jadi tidak perlu dimasak terlalu lama.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan segera.

Bagikan Artikel ini