Ayam kuah tauco

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 750 gr kentang, potong-potong
• 50 gr bawang putih, iris tipis
• 30 gr jahe, iris tipis
• 5 sdm tauco
• Minyak untuk menumis
• Air hangat

Bumbu:

• Kecap manis
• Penyedap rasa
• Kecap asin
• Saus tiram
• Merica bubuk dan gula

Pelengkap:

• Jeruk lemon
• Daun seledri

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan potong-potong.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan jahe. Tumis sampai wangi dan agak kekuningan.
3. Kemudian masukkan potongan ayam, oseng-oseng hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan bumbu-bumbu, oseng lagi hingga tercampur rata. Masukkan air sesuai selera. Kemudian masak sampai daging ayam agak empuk.
5. Jika sudah empuk baru masukkan potongan kentang. Masak sampai mendidih. Tes rasa, masak lagi hingga ayam dan kentang empuk. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini