Bola-bola kentang isi keju

Bahan:

• 2 buah kentang, rebus dan haluskan
• 100 gr daging giling
• 1 buah wortel kecil, parut
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1/2 bawang bombay cincang kasar
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdm terigu
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt gula
• Kaldu bubuk
• Garam dan merica
• Keju quick melt atau mozarella

Bahan pelapis:

• 1 butir putih telur untuk celupan
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, wortel, dan daging sampai matang. Sisihkan.
2. Campur semua bahan bola. Ambil adonan, masukkan keju, bentuk bola-bola. Celupkan di putih telur, lalu balur dengan tepung roti. Goreng di minyak panas sampai kekuningan.

Bagikan Artikel ini