Bola-bola singkong krispi

Bahan:

• 500 gr singkong, potong dan belah memanjang
• 2 sdm gula pasir
• 4 sdm keju parut

Bahan pelapis:

• 2 buah butir telur
• Tepung panir

Cara membuat:

1. Rebus singkong, angkat dan haluskan singkongnya selagi masih panas.
2. Setelah halus, tambahkan keju parut dan gula pasir.
3. Biarkan singkong jadi agak dingin, kemudian bentuk bulat-bulat.
4. Gulingkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam tepung panir dan sesekali padatkan, lalu lapisi dengan putih telur, gulingkan lagi di tepung panir sampai rata.
5. Goreng sampai semua sisinya kering.

Bagikan Artikel ini