Capcay kental

Bahan:

• 1 brokoli, potong
• 1 wortel ukuran kecil, iris
• 1 bungkus jamur shimeji, potong
• 1/4 kol, iris lebar
• 8 pcs bakso, iris
• 4 bawang putih, cincang
• 2 iris jahe
• 1 daun bawang bagian batang, potong panjang
• 1/2 sdm chicken powder
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 3 sdm minyak wijen
• 2 sdt gula
• 1 sdt lada putih
• 350 ml air
• 20 ml air dicampur 1 sdm tepung tapioka

Cara membuat :

1. Dalam panci, masukkan minyak, bawang putih tumis sampai wangi, masukkan bakso, jahe, dan batangnya daun bawang aduk-aduk.
2. Masukkan kol, wortel, brokoli, dan jamur, aduk sampai semua sayuran terbalur minyak bawang.
3. Masukkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, kaldu bubuk ayam, minyak wijen, gula, dan air, aduk rata lalu masak sekitar 3 menit.
4. Masukkan lada putih, koreksi rasa. Masukkan larutan tapioka, aduk sampai kental, siap disajikan.

Bagikan Artikel ini