Capcay merah

Bahan:

• Ayam secukupnya, potong-potong
• Udang secukupnya
• 5 bakso sapi, iris
• 2 wortel, iris serong
• 1 kembang kol
• 1 ikat sawi hijau
• 5-6 lembar kol
• Baby corn secukupnya

Bumbu:

• 3 bawang putih, geprek
• 3 bawang merah, iris
• 1 bawang prei, iris serong
• 3-4 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 2 kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm gula
• 1 sdt cuka
• Garam, merica, penyedap

Topping:

Cara membuat:

1. Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan bahan isiannya, aduk-aduk sebentar.
3. Tambahkan bumbu, aduk-aduk sampai harum.
4. Masukkan sayuran aduk rata.
5. Tambahkan lada, garam, merica, dan penyedap, aduk rata masak sampai setengah matang.
6. Tambahkan air maizena masak sampai matang koreksi rasa angkat.

Bagikan Artikel ini