Capcay

Bahan:

• 1/2 kg jagung muda
• 2 buah wortel
• 1 bonggol brokoli, rendam air garam
• 15 buah bakso sapi
• 200 ml air

Bumbu:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdm lada bubuk
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt gula

Cara membuat:

1. Potong-potong sayuran sesuai selera, cuci bersih. Potong bakso sesuai selera.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum tambah merica. Masukan bakso aduk-aduk sebentar, masukkan sayuran kecuali brokoli.
3. Aduk rata lalu tambahkan air, masukkan garam dan gula.
4. Jika wortel dan jagung sudah mulai empuk, koreksi rasa lalu masukkan brokoli. Aduk sebentar dan matikan kompor.

Bagikan Artikel ini