Capjay kampung

Bahan:

• - 1 buah wortel, potong-potong
• - 1/2 buah kembang kol, potong per kuntum
• - 1 genggam buncis, potong-potong
• - 1 genggam putren, potong serong
• - 1/4 buah sawi putih, potong-potong
• - 1/4 buah kubis atau kol, potong-potong
• - 1 batang daun bawang, rajang
• - 5 buah bakso, iris tipis
• - Kekian kampung secukupnya

Bumbu:

• - 2 sdm baceman bawang
• - 1/2 buah bawang bombay, rajang
• - 1/2 sdt saus tiram
• - 1 sdt kecap asin
• - Gula, garam, merica, dan kaldu jamur
• - Larutan maizena untuk mengentalkan
• - 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. - Tumis baceman bawang dan bawang bombay hingga harum.
2. - Masukkan bakso dan sayuran mulai dari yang paling keras, beri saus tiram dan kecap asin.
3. - Beri air secukupnya, tunggu hingga agak empuk.
4. - Tambahkan kekian kampung, sawi putih, daun bawang, dan kol.
5. - Bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
6. - Masak hingga matang, terakhir kentalkan dengan larutan maizena dan beri minyak wijen agar lebih wangi.
7. - Sajikan.

Bagikan Artikel ini