Gulai tahu

Bahan:

• - 6 buah tahu kecil, belah dua dan goreng
• - 6 buah tomat hijau, belah
• - 1 batang serai, memarkan
• - 1 ruas lengkuas, memarkan
• - 2 lembar daun salam
• - 4 lembar daun jeruk
• - 3 sdm krimer instan
• - Garam, gula, dan merica secukupnya
• - Air secukupnya

Bumbu halus:

• - 7 buah bawang merah
• - 3 buah bawang putih
• - 3 buah cabai merah keriting
• - 2 buah kemiri
• - 1/2 sdt ketumbar
• - 2 ruas kunyit

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. - Tuang air dan masak sampai mendidih.
3. - Beri garam, gula, dan merica secukupnya.
4. - Tambahkan krimer, lalu aduk sampai tercampur rata.
5. - Masukkan tomat hijau, cabai rawit, dan tahu. Masak kembali sebentar. Koreksi rasa.

Bagikan Artikel ini