Macaroni panggang cup

Bahan:

• 225 gr macaroni
• 2 sdm mentega atau minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 buah bawang putih, iris tipis
• 3 sdm mentega
• 3 sdm tepung terigu
• 350 cc susu
• 1 kaleng kecil kornet
• 1 sdt mustard
• 1/4 sdt pala bubuk
• 3 butir telur kocok lepas
• 150 gr keju
• 1/2 sdt merica

Bahan saus susu:

• 3 butir telur
• 300 ml susu UHT

Cara membuat:

1. Rebus macaroni hingga mekar, beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan tepung terigu sekaligus, aduk-aduk, tuang susu sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, mustard dan terakhir kornet, aduk hingga tercampur rata. Masukkan separuh bagian keju parut dan telur kocok, aduk rata. Tes rasa.
4. Tuang dalam aluminium cup diameter 3 cm, siram dengan saus susu, taburi atasnya dengan sisa keju, lalu panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 180 C. Angkat.

Bagikan Artikel ini