Makaroni schotel panggang sosis

Bahan:

• 5 butir telur
• 250 gr makaroni
• 1 kotak keju cheddar
• 198 gr kornet kaleng
• 200 gr daging sapi cincang
• 2 buah bombay, cincang
• 5 butir bawang putih, cincang
• 600 cc susu plain
• 1/2 sdt pala
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan saus bechamel:

• 400 cc susu plain
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm margarine
• Garam, lada, kaldu bubuk, pala

Topping:

• Mozarella
• Sosis

Cara membuat:

1. Didihkan air beri garam 1 sdt, rebus makaroni hingga al dente. Angkat, tiriskan sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, kornet, dan daging cincang.
3. Tambahkan lada, garam, kaldu bubuk, dan pala bubuk, koreksi rasa. Angkat tuang dalam wadah yang cukup besar untuk mencampur semua adonan.
4. Masukkan juga makaroni yang sudah direbus, susu, telur dalam wadah isi tumisan. Aduk rata dan isi ke loyang sisihkan.
5. Masak saus bechamel: Panaskan margarin dengan api sgt kecil, masukkan terigu aduk cepat membentuk gumpalan.
6. Tuang susu sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental atau tidak terlalu encer.
7. Tambahkan garam, lada, pala, dan kaldu bubuk hanya sejumput saja. Tuang saus ke atas makaroni dengan sendok hingga menutup rata.
8. Tambahkan topping sesuai selera. Panggang selama 30 mmenit. Keluarkan dari oven dan sajikan.

Bagikan Artikel ini