Nasi Goreng “Hijau” yang Menyegarkan

Bahan:

• 1 piring nasi putih (dinginkan semalaman)
• 100 gr brokoli, potong per kuntum
• 100 gr sawi hijau, potong-potong
• 5 buah bakso (bisa diganti bakso tahu untuk versi vegetarian), iris
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan bakso, masak hingga sedikit berubah warna.
3. Masukkan brokoli, masak sebentar lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga brokoli setengah matang.
4. Masukkan sawi hijau, aduk cepat. Masak hingga layu.
5. Masukkan nasi, aduk rata. Beri kecap asin, minyak wijen, garam, gula, dan merica. Aduk cepat hingga semua tercampur rata.
6. Masak sebentar, lalu masukkan daun bawang. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Bagikan Artikel ini