Nasi uduk caisim

Bahan:

• 2 cup beras, cuci
• 5-7 lembar caisim (daunnya saja)
• 3 lembar daun pandan, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• air (sesuai takaran beras)
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 bungkus santan instan

Cara membuat:

1. Blender caisim dan daun pandan dengan 1 gelas air, saring.
2. Didihkan santan, air, daun salam, serai, sampai wangi, tambahkan garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Masak beras dengan santan, jus caisim pandan, sampai airnya habis. Lanjutkan memasak dengan kukusan sampai matang.
4. Sajikan nasi uduk hijau dengan aneka pelengkapnya

Bagikan Artikel ini