Pepes lais

Bahan:

• 1/2 kg ikan lais, potong-potong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 buah cabai merah besar, potong-potong
• 2 buah cabai hijau besar, potong-potong
• 2 sdm air asam jawa
• Garam, micin

Bumbu halus:

• 8 butir kemiri
• 6 buah bawang merah
• 4 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 2 batang sereh
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt terasi

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk, campur semua bahan dan aduk rata.
2. Bungkus dengan daun pisang dan semat ujungnya dengan tusuk lidi, kukus selama 20 menit. Boleh dibakar lagi atau langsung dimakan.

Bagikan Artikel ini