Pepes tongkol mangga muda

Bahan:

• 10 ruas ikan tongkol, suwir kasar
• 1/2 mangga muda, parut kasar

Bumbu halus:

• 10-12 cabai merah
• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 sdm gula merah
• Sedikit asam
• Gula, garam, kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Taruh bumbu halus dalam wadah, koreksi rasa.
2. Masukkan ikan tongkol dan mangga muda, aduk rata.
3. Bungkus dengan daun, kukus kurang lebih 20 menit, angkat.
4. Kemudian panggang.

Bagikan Artikel ini