Semur telur

Bahan:

• 7 butir telur, rebus, kupas, sisihkan
• 3 kentang ukuran sedang, potong-potong, goreng, sisihkan
• 1 bungkus soun kecil, rendam dengan air biasa
• 5 bawang putih, geprek, cincang
• 1 bawang bombay, iris-iris
• 7-8 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1300 ml air untuk kuah
• Garam, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, masukkan bombay, aduk-aduk sampai wangi matang.
2. Masukkan air, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Masukkan telur. Setelah mendidih, masukkan kentang dan saus tomat.
3. Gunakan api sedang, tunggu sampai meresap bumbunya, cek rasa.
4. Masukkan soun. Aduk-aduk rata, tunggu sebentar kemudian matikan api.
5. Siap disajikan taburi bawang goreng.

Bagikan Artikel ini