Simple macaroni schotel

Bahan:

• 200 gr macaroni
• 150 gr daging sapi giling
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 buah wortel, potong kecil
• 500 ml susu cair dan 1 sdm tepung terigu, aduk rata
• 100 gr keju parut
• 2 sdm butter/margarin untuk menumis
• 1/2 biji pala, parut halus
• 1 sdm Italian herbs (parsley/oregano)
• Garam
• Penyedap jamur
• Lada bubuk secukupnya

Bahan topping:

• Keju cheddar parut
• Quick melt secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus macaroni di air yang sudah mendidih, tambahkan 1 sdt garam. Rebus sampai empuk matang kenyal, angkat tiriskan.
2. Panaskan wajan, masukkan butter, setelah mencair butternya, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi.
3. Masukkan daging. Aduk rata dan tumis sampai berubah warna, lalu masukkan wortel, tumis sebentar.
4. Masukkan susu cair yang sudah dicampur dengan tepung terigu, keju dan macaroni, aduk rata.
5. Tambahkan pala bubuk, lada bubuk, garam, penyedap jamur, dan gula. Aduk rata. Terakhir tambahkan Italian herbs. Masak hingga agak kering.
6. Masukkan macaroni ke dalam wadah lalu beri topping. Panggang macaroni hingga matang dengan suhu 175 derajat celcius api atas di bagian rak tengah selama kurang lebih 20 menit.

Bagikan Artikel ini