Tahu walik ayam mozarella

Bahan:

• 1 bks tahu pong atau tahu goreng
• 200 gr daging ayam
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• Keju mozarella, potong dadu atau sedikit memanjang
• 1 batang daun sop, cincang halus

Cara membuat:

1. Potong-potong kecil daging ayam dan bawang putih, blender daging ayam, bawang putih, dan telur bersamaan hingga halus. Masukkan dalam mangkuk daging ayam giling tadi, kemudian masukkan tepung terigu dan tapioka, garam, penyedap rasa dan daun sop, aduk rata adonan (jika terlalu kental tambahkan sedikit air).
2. Potong tahu goreng menjadi 2 bagian bentuk segitiga, kemudian balik sisi dalam keluar, lalu masukkan sedikit adonan, selipkan keju mozarella lalu tutup lagi dengan adonan, pastikan keju tertutup sempurna, lakukan hingga adonan habis.
3. Lalu kukus tahu yang sudah diisi hingga matang, goreng tahu dengan minyak panas. Tahu walik siap disajikan dengan berbagai sambal kesukaan.

Bagikan Artikel ini