Tahu wallik ayam dun jeruk

Bahan:

• 10 buah tahu pong, potong jadi 2 bentuk segitiga
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 1 sdm kecap ikan
• 120 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 lembar daun bawang, iris-iris

Bahan halus:

• 300 gram paha ayam fillet
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 lembar daun jeruk kecil, buang tulangnya

Cara membuat:

1. Campur bahan yang sudah dihaluskan dengan telur, kaldu jamur, garam, lada putih, kecap ikan, irisan daun bawang. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung tapioka secara bertahap, aduk rata.
3. Ambil tahu pong yang sudah dibelah dua, lalu dibalik, dan beri isian adonan ayam. Lakukan sampai adonan habis.
4. Goreng tahu walik di minyak yang sudah dipanaskan sampai golden brown dan krispi.

Bagikan Artikel ini