Tumis buncis dan tahu

Bahan:

• - 2 buah tahu, potong dan goreng
• - 1 genggam udang
• - 200 gr buncis
• - 2 buah wortel, iris korek api
• - 6 buah cabai merah, iris
• - 4 buah bawang merah, iris
• - 2 buah bawang putih, iris
• - 1 sdm bumbu ulek cabai
• - 2 lembar daun salam
• - 2 cm lengkuas, geprek
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdt kecap manis
• - Garam, merica, dan gula
• - Kaldu jamur

Cara membuat:

1. - Remas-remas buncis dan wortel hingga layu, diamkan beberapa saat, bilas, sisihkan.
2. - Tumis bawang merah dan putih, masukkan bumbu ulek, cabai merah, salam, dan lengkuas, masak hingga bumbu wangi.
3. - Masukkan buncis dan wortel, aduk-aduk beberapa saat, beri saus tiram, kecap manis, garam, merica, kaldu jamur, dan gula pasir, aduk rata.
4. - Masukkan tahu yang telah digoreng, aduk rata hingga bumbu meresap, tes rasa. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini