Tuna macaroni schotel cake

Bahan:

• 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
• 2 sdm margarin
• 1 kaleng tuna
• 4 buah sosis
• 200 gr macaroni, rebus hingga al dente, tiriskan
• 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu
• 4 telur
• 320 ml susu cair
• 120 gr keju parut
• Lada
• Pala
• Garam
• Kaldu bubuk secukupnya

Bahan saus bechamel:

• 60 gr mentega atau margarin
• 60 gr terigu
• 1 liter susu cair
• 170 gr keju, parut
• Lada
• Garam
• Oregano secukupnya

Bahan topping:

• Keju parut secukupnya
• Tomat ceri
• Daun parsley

Cara membuat saus bechamel:

1. Panaskan mentega atau margarin hingga cair.
2. Masukkan terigu aduk cepat hingga menggumpal.
3. Tuang susu cair, aduk rata (jangan sampai ada gumpalan tepung).
4. Masukkan keju dan bumbu-bumbu. Aduk rata.
5. Masak hingga mengental.

Cara membuat macaroni schotel cake:

1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk rata.
3. Masukkan sosis dan tuna, aduk rata.
4. Masukkan macaroni dan keju, aduk rata.
5. Tuang campuran susu dan telur beserta bumbu-bumbu. Masak dengan api kecil kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap. Aduk rata dan matikan api.
6. Tata di loyang yang diinginkan (pakai loyang bongkar pasang yang diolesi margarin), susun 3/4 loyang. Masukkan saus bechamel, dan taburi keju parut sesuai selera.
7. Oven dengan suhu 180°C kurang lebih 45 menit (tergantung ovennya) atau sampai kuning kecokelatan.
8. Keluarkan dari loyang kalau sudah dalam keadaan dingin.
9. Hias dengan tomat ceri, daun parsley, keju, dan topping lainnya.

Bagikan Artikel ini