Udang bakar gurih pedas

Bahan:

• 10 ekor udang besar
• 2 buah jeruk kunci
• 1 sdm fibercream
• 1 sdm madu
• Kecap manis
• Garam dan lada
• Tusukan sate

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 10 cabai rawit
• 5 cabai keriting
• 1 cm kunyit(bakar)
• 1 cm jahe
• 2 butir kemiri
• 1 sdt gula
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan udang belah pungung buang kotorannya lalu kucuri air jeruk kunci dan taburi dikit garam diamkan sebentar, bilas dan tiriskan.
2. Tusuk udang dengan tusukan sate.
3. Tuang bumbu halus dalam mangkuk tambahkan fibercream, garam, dan lada, aduk rata masukan udang.
4. Bakar udang di teflon sambil diolesi sisa bumbu marinasi yang dicampur kecap.
5. Sajikan dengan acar bawang, cabai rawit, dan kecap manis.

Bagikan Artikel ini