Udang mayones

Bahan:

• 10 ekor udang, belah punggungnya sampai hampir putus
• Putih telur
• 1/2 sdt baking soda
• Perasan jeruk nipis
• 1 sdm tepung maizena
• Garam
• Lada
• Minyak goreng

Bahan saus:

• 2 sdm mayones
• 1/2 sdm madu
• 1/2 sdm susu kental manis
• Perasan air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Marinasi udang dengan putih telur dan air jeruk nipis selama 10 menit.
2. Balur udang dengan tepung maizena, garam, dan lada.
3. Goreng udang sampai matang dan warnanya kecokelatan.
4. Jika sudah, angkat udang dan sisihkan dulu.
5. Campur semua bahan saus, lalu campurkan udang. Aduk-aduk lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini