Bingka bakar

Bahan:

• 250 gram pisang matang (haluskan dengan garpu)
• 70 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram kelapa parut
• 1/4 sdt vanilla bubuk
• 60 gram gula pasir
• 2 butir telur utuh
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm susu kental manis
• 150 ml santan

Olesan:

• Madu

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bingka bunga, atau loyang lain kalau tidak punya. Oles tipis
2. dengan minyak. Panaskan oven suhu 170°C.
3. Siapkan bowl, masukan gula pasir, telur, garam dan susu kental manis. Aduk dengan whisk sampai gula larut.
4. Masukan pisang, aduk rata. Lalu masukan tepung, kelapa parut dan vanilla bubuk, aduk rata lagi.
5. Kemudian tuang santan, aduk sampai tercampur rata. Masukan ke dalam loyang, lalu oven selama 40 menit. Angkat, dan siap sajikan hangat atau suhu ruang.

Bagikan Artikel ini