Cah kangkung ebi

Bahan:

• 1 ikat kangkung (siangi dan cuci bersih)
• 100-150 ml air
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 1 sdm ebi yang sudah direndam air panas
• 8 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, beri garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.
2. Masukkan kangkung, aduk cepat dengan api besar. Beri air, aduk sebentar saja sampai layu, matikan api.
3. Sajikan.

Bagikan Artikel ini